Benodigdheden (voor 2 personen):
300 gr. witte asperges
100 gr. gerookte kipfilet
200 gr. (verse) tagliatelle
1½ dl. gezeefde tomaten
cayennepeper
zout
1 el. gehakte bieslook
Bereidingswijze:
De asperges beetgaar koken volgens het basisrecept en in stukken snijden. De gerookte kip in blokjes snijden. De tagliatelle beetgaar koken volgens de aanwijzing op de verpakking. Asperges en kip door de gezeefde tomaten roeren, even laten pruttelen en op smaak brengen met een mespunt cayennepeper en zout. Deze saus op de uitgelekte tagliatelle scheppen en met bieslook bestrooien. Eventueel met wat aspergekopjes garneren.