750 gr. gekookte en afgekoelde asperges
½ l. kookvocht
1½ dl. witte wijn
wat zout
dragon
Kook het vocht met azijn en zout even op en laat het afkoelen. Doe de asperges in een kom en bestrooi iedere laag met wat dragon. Giet de marinade erop, dek de schaal af en laat enkele uren marineren. Haal de asperges eruit en eet ze bij (koude) kip.